Diós tésztával sült barack eper öntettel recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Töltelék: 2 db tojás
50 g barnacukor
75 g darált dió
80 g kifőtt cérnácska
50 g vaj
1db vaníliarúd vagy cukor
1 db citrom
ízlés szerint rum
10-15 db megtisztított kimagozott felezett barack
20 g vaj
30 g cukor
1 db citrom

Tálaláshoz tejszínhab, eperöntet.

Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, vajjal. Hozzáadjuk a kikapart vaníliát, reszelt citromhéjat, és a kinyomott levét. Összekeverjük, beletesszük a diót, ízlés szerint rumot, és beleforgatjuk a tésztát. A fehérjéből felvert kemény habot nagyon kíméletesen hozzákeverjük, és félretesszük 10 percet pihenni.

A barackokhoz felolvasztjuk a vajat és enyhén karamellizáljuk a cukrot. Beletesszük a barackot alaposan, átforgatjuk benne, majd rátesszük a reszelt citromhéjat és a barackokat sütőtálra, tesszük.
A magok helyére teszünk a diós tésztából, majd az egészet forró sütőbe megpirítjuk.

Forrón tányérra tesszük mellé habot és eperöntetet adunk.

A receptet beküldte: buzasi1983

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mentás barack turmix	» Kókuszos madártej öntettel	» Barackos rizs	» Sárgabaracklekvár
» "Tükörtojás" barackból	» Barackos charlotte torta	» Az én Őszibarackom	» Őszibarack krém leves
» Őszibarack pulykahússal	» Túrós-barackos alagút	» Öszibarack töltve	» Sárgabarack lekvár
» Barackos- krémes	» Kuvaiti barackos bárány	» Sajtos-barackos csirkemell	» Sárgabarackos habos