Ecetes uborka gyors eljárással (már másnap fogyasztható!) recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
20 db kovászolni való uborka
1,5 liter szénsavas ásványvíz
2,5 dkg só
2 evőkanál kristálycukor v. 17 db édesítőszer
1 cs. kapor
3 gerezd zúzott fokhagyma
5 dkg reszelt torma
3 evőkanál 20 %-os ecet

Elkészítés:
Az uborkát alaposan, több vízben megmossuk, mindkét végét levágjuk (behasítani nem kell). Nagyobb lezárható tálban egyenletesen elhelyezzük, közé rakjuk a zúzott fokhagymát, reszelt tormát, kaprot. Az ásványvízben feloldjuk a cukrot és a sót, elkeverjük az ecettel, ráöntjük az uborkára, hermetikusan lezárjuk, fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Tanácsok:
Tartósítószer nélkül készül, - finom, ropogós marad. Magában foglalja a kovászos-, a csemege- és a savanyú uborka ízeit.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Svéd uborka csalamádéval	» Gyors joghurttorta	» Uborkás sajtgolyók	» Gyors gofri
» Fokhagymás ecetes szilva	» Parasztos uborkasaláta	» Gyors zöldséges spagetti	» Gyors túrós lepény
» Ecetes dinnye	» Gyors palacsintatorta	» Gyors almatorta	» Uborkabólé
» Gyors wok-vacsora	» Vadas gyorsan "lájtosan"	» Csemege uborka	» Gyors petrezselyemleves