Erdélyi töltött csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
kb. 2 kg-os csirke,
2 db zsemle,
2 dl tej,
4 tojás,
18 dkg liba- vagy csirkemáj,
18 dkg gomba,
15 dkg füstölt szalonna, 5 dkg vaj,
5 dkg hagyma,
só, bors, petrezselyem zöldje.

Elkészítés:
A zsemlét beáztatjuk a tejbe. Két főtt tojást, a májat, a gombát és a szalonnát kockákra vágjuk. A hagymát üvegesre pároljuk, és beletesszük a többi, kockára vágott hozzávalót. Megdinszteljük, majd hozzáadjuk a két nyers tojást, összekeverjük, s ha elkészült, hűlni hagyjuk. A csirkét kívül-belül besózzuk, és a belsejét majoránnával bedörzsöljük.Ezután a kihűlt töltelékkel a szokásos módon megtöltjük. Sütőben közepes fokozaton sütjük. Burgonya-, rizs- vagy zöldségkörettel tálaljuk.

A receptet beküldte: Limmortalite

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás csirkemell	» Kedvenc csirkecombom	» Hawaii csirkesaláta	» Mogyorószószos csirkemell
» Hamis töltött karalábé	» Cseréptálas csirke	» Csirkecomb római tálban	» Tavaszi csirkebrassói
» Rác csirkecomb	» Mézes-citromos csirke	» Rántott csirkecombfilé	» Csirkés penne
» Erdélyi zakuszka	» Rakott csirke sütve	» Dizsoni csirke	» Töltött csirkecomb sajtal