Fasírt sajttal töltve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg hús darálva (én fél kiló disznócombot és fél kiló pulykacombot használtam),
3 tojás,
egy fej vöröshagyma apró kockákra vágva,
2-3 gerezd fokhagyma,
4 zsemlye vagy kb. negyed kiló kenyérbél kockákra vágva,
1 evőkanál pirospaprika,
só,
őrölt bors,
20 dkg 2x2 centis kockákra vágott sajt (pl. mozzarella vagy trappista).

Elkészítés:
A húst megdaráljuk, a zsemlyéket (vagy kenyeret) kevés langyos vízben megáztatjuk, aztán jól kinyomkodjuk.
A hagymát a lehető legapróbb kockákra vágjuk,
a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk.
A húst és a kinyomkodott zsemlyét a sajton kívül az összes többi hozzávalóval összekeverjük, aztán kézzel jól összegyúrjuk.
A masszából gombócokat formázunk úgy, hogy minden gombóc közepébe egy-egy kocka sajtot teszünk.
(A hús minden oldalról jól fedje be a sajtot, nehogy a sajt sülés közben kifolyjon!)
A gombócokat bő, közepesen meleg olajban nem túl hirtelen (hogy jól átsüljenek) barnára sütjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zsemle-fasírt	» Kölesfasírt (4 adag)	» Rakott fasírt	» Fasírt másképp
» Borsikafüves fasírt	» Rakott cukkini sajttal	» Padlizsán sajttal az igazi	» Halfasírt golyócskák
» Csirkehúsos gombás fasírt	» Kelkáposzta töltve	» Fasírt sajttal	» Fasírt túróból
» Sertéskaraj töltve	» Almás-citromos fasírt	» Köles fasirt	» Sült tonhal sajttal