Máj portugál módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg borjú- vagy marhamáj szeletelve
2 fej hagyma
50 dkg zöldpaprika
50 dkg paradicsom
olaj, só, bors, tejszín

Elkészítés:
A májat lisztben megforgatjuk.
A hagymát apróra, a kicsumázott paprikát vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot forró vízbe mártás után meghámozzuk, felkockázzuk.
A hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot. Ha megpuhultak átpasszírozzuk, majd kevés tejszínnel felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk.
A májszeleteket forró olajban hirtelen kisütjük, megsózzuk, s leöntjük a mártással.

Tanácsok:
Köretnek rizst, bulgurt készíthetünk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Császármorzsa Briell-módra	» Sertésborda keleti módra	» Kocsonya borsodi módra	» Portugál rizs
» Pizzatekercs Nelli módra	» Csirkemell pizzasütő módra	» Jérce jóasszony módra	» Szarvacska mexikói módra
» Rizs AndikAnyuka módra	» Albán krémes Emyke módra	» Csirkecomb pékné módra	» Tök japán módra (Nimono)
» Pulykasült gregorian módra	» Tepertőkrém paleo módra	» Omlett Justy módra	» Rakott csirke olasz módra