Máj portugál módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg borjú- vagy marhamáj szeletelve
2 fej hagyma
50 dkg zöldpaprika
50 dkg paradicsom
olaj, só, bors, tejszín

Elkészítés:
A májat lisztben megforgatjuk.
A hagymát apróra, a kicsumázott paprikát vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot forró vízbe mártás után meghámozzuk, felkockázzuk.
A hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot. Ha megpuhultak átpasszírozzuk, majd kevés tejszínnel felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk.
A májszeleteket forró olajban hirtelen kisütjük, megsózzuk, s leöntjük a mártással.

Tanácsok:
Köretnek rizst, bulgurt készíthetünk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paraszt lángos Erzsi módra	» Mákos Guba Gligi módra	» Rizs parasztlány módra	» Rizs AndikAnyuka módra
» Zöldbab indiai módra	» Turmix Kormi módra	» Diós Csiga Andi módra	» Sertéscomb -Athéni módra
» Sólet Ági módra	» Pizzás Muffin Frakk módra	» Sertésláb ínyenc módra	» Palacsinta tokaji módra
» Rakott cukkini Emyke módra	» Madártej Kata módra	» Sertéskaraj Havanna módra	» Libamáj lyoni módra