Gesztenyés kosárka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:
25 dkg liszt
12,5 dkg margarin
5 dkg porcukor
3 db tojássárgája
1 kk. sütőpor
Töltelékhez:
15 dkg gesztenyepüré
2 dl joghurt
3 db tojásfehérje
Díszítéshez:
2dl tejszín
0,5 dl víz
1 kk.zselatin
1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:
A margarint a liszttel jól elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a porcukrot és a sütőport. Jól kidolgozzuk, és a tésztából 30 db golyót formálunk. Ezekkel a golyókkal béleljük ki a kosárformát.

A tölteléke úgy készül, hogy a gesztenyepüréhez hozzádolgozzuk a joghurtot, majd a felvert tojásfehérje habot. Ezzel a masszával megtöltjük a kosárkákat, és előmelegített sütőben megsütjük őket.
Míg sülnek, a díszítéshez hideg vízben megáztatjuk a zselatint, és addig melegítjük, míg áttetsző nem lesz, majd beletesszük a vaníliás cukrot. Lehűtjük, de mielőtt teljesen megdermedne, belekeverjük a habbá vert tejszínt. Nyomózsákba téve feldíszítjük vele a kosárkákat.

Tanácsok:
Nyomózsáknak megfelel egy tiszta nylon zacskó is, aminek az egyik csücskét ollóval levágjuk.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés keksz	» Gesztenyés kocka meggyel	» Francia hagymakosárkák	» Gesztenyés patkó
» Gesztenyés, diós zserbó	» Gesztenyés pite	» Finom gesztenyés sutemény	» Zöldséges pizzakosárka
» Kosárka forma 3	» Kókuszos kosárka	» Gesztenyés párnácskák	» Gesztenyés gyöngytyúkleves
» Gesztenyés krémes	» Pudingkosárkák	» Gesztenyés töltött karaj	» Gesztenyés pulyka