Grillezett lazac petrezselymes vajjal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 lazactörzs,
1 citrom leve,
a petrezselymes vajhoz:
100 g vaj,
1 kávéskanál reszelt citromhéj,
1 kávéskanál citromlé,
fél csomag petrezselyemzöld,
továbbá:
só,bors,
olívaolaj,
citrom

Elkészítés:
A petrezselyem leveleit lecsipkedjük a szárról és finomra aprítjuk.
A vajt megolvasztjuk,majd keverőtálban laposan kikeverjük,hozzáadjuk a reszelt citromhéjat,a citromlevet és a petrezselymet,majd sóval borssal ízesítjük.Egy megfelelő méretű tálcát letakarunk a vajból rózsákat nyomunk rá,végül hűtőbe tesszük.
A lazactörzsek mindkét oldalát megkenjük citromlével.Kevés olajjal,és fóliával lefedve kb. 10 percig pihentetjük.
Ezután a szeleteket enyhén sózzuk,borsozzuk a grillrácson mindkét oldalon átsütjük.(A sütési idő kb.12 perc)A lazacszeletekre vajrózsát helyezünk és citromkarikával díszítve tálaljuk.
Grillezett főtt burgonya a hozzáillő köret

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lazac, kagyló, rák nyárson	» Spárgás-lazacos fusilli	» Petrezselymes spagetti	» Ananászos currys lazac
» Petrezselymes újburgonya	» Petrezselymes krémleves	» Kelbimbó vajjal	» Sült lazac másképpen
» Vajon sült lazac	» Vadlazac ragu	» Lazacmajonéz	» Grillezett fekete retek
» Grillezett padlizsán	» Grillezett lazacfilé	» Lazac saláta	» Lazac Dianna Lynn módra