Vadlazac ragu recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
40 dkg vadlazac,
5 dkg vaj,
1 g gyömbér,
1 citrom (vagy limetta) héja,
tengeri só,
chili-olaj,
bors .

Elkészítés:
A lazacot 16 db egyforma nagyságú kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A gyömbért és a citromhéjat a lazachoz adjuk.
A vajat feldaraboljuk és a lazaccal együtt zárt aljú párolót tálba tesszük.
80 fokon 8 percig pároljuk.
Ha kell, sóval utána ízesítjük , chili-olajjal meglocsoljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás rántott hal	» Halvagdalt	» Majonézes garnélarák	» Sült halfilé pikáns szószban
» Norvég halgombóc	» Zöldséges haltál	» Tepsiben sült sajtos hal	» Afrikai harcsa brassói módra
» Tonhalas szendvicstorta	» Vajon sült lazac	» Bouillabaisse	» Lazac céklakörettel
» Sajtos ponty	» Marinírozott hal	» Herr Hering	» Tonhal sajttal és gombával