Gyömbéres baracklekvár fenyőmaggal recept

Kategória:

Hozzávalók:
Hozzávalók kis adaghoz:
# 1 kg sárgabarack
# 50 dkg kristálycukor
# 1 hüvelykujjnyi friss gyömbér
# 5 dkg fenyőmag

Elkészítés:
Elkészítés: 1. A fenyőmagot teflon serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.

2. A friss gyömbért meghámozzuk, gyufaszál vékonyságúra felvágjuk.

3. A sárgabarackból (bármilyen, megszokott módon) lekvárt készítünk, de úgy, hogy rögtön az elején beletesszük a felaprított, friss gyömbért is.

4. Mielőtt üvegekbe töltenénk a kész lekvárt, elkeverjük benne a kihűlt, pirított fenyőmagokat.

Tanácsok:
Megjegyzés:
Azért írtam egy adag gyümölcshöz fél adag kristálycukrot, mivel általában én így készítem a lekvárokat. Természetesen bárki, bárhogyan készítheti, a saját, megszokott stílusában. Nagyon különleges ízű, finom lekvár, ami azonban a fenyőmag miatt nem áll el túl sokáig. (Na nem mintha eddig általában lett volna szegénynek ideje elállni... :D) Tartósítószert ne tegyünk bele - ha lehet, inkább fogyasszuk el az őszi napokon.

A receptet beküldte: angels88

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyömbéres libamell	» Pikáns gyömbéres csirke	» Gyömbéres eperdzsem	» Gyömbéres almaital
» Gyömbéres zablinzer	» Gyömbéres sárgadinnyeleves	» Gyömbéres puncs	» Almás-gyömbéres csirkemell
» Gyömbéres juhtúró	» Gyömbéres-narancsos keksz	» Gyömbéres ital	» Gyömbéres Kalács
» Gyömbéres süti	» Gyömbéres teasütemény	» Ananászos-gyömbéres puncs	» Gyömbéres sült tofu