Habos likőrfagylalt recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 dl tejszín,
15 dkg szirup (szirup készítése: 30 dkg cukor, 3 dl víz),
Curacao (vagy Coientrau),
5 tojássárgája,
1 vaníliarúd

Elkészítés:
A tojássárgáját habüstbe tesszük és habosra verjük. A még meleg sziruphoz hozzáadjuk a vaníliarudat, majd hagyjuk teljesen kihűlni, ekkor folyamatos keverés közben finom sugárban hozzáadjuk a tojáshoz. Nagyon gyenge tűzön vízfürdő fölé helyezzük, s habverővel való folyamatos keverés közben forrásig a vízfürdő fölött hagyjuk. Ezután fagyigépbe öntjük. Hozzáadjuk a Curacao-t (vagy Coientrau-t), majd a felvert tejszínhabot, és a gépet bekapcsoljuk.

A receptet beküldte: Krysty

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Málnás-túrós habos torta	» Habos barackos	» Citromhabos süti mikróban	» Habos-kekszes
» Diós habos rakott kifli	» Epres-barackos-túrós-habos	» Tojáshabos babapiskóta	» Málnahabos csokitorta
» Habos almás süti	» Csokihabos banános süti	» Habos tejespite	» Habos-rumos szelet
» Habos raffaelló szelet	» Tejszínhabos szedertorta	» Habos epres lepény	» Habos kávés szelet