Halas imbisz recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 nagy szelet tengeri halfilé
1 erőleves kocka
4 púpos evőkanál zselatin
6 evőkanál majonézes franciasaláta
1 db karikára vágott főtt tojás
1 késhegynyi őrölt bors

Elkészítés:
7 dl vizet felforralunk az erőleves kockával, késhegynyi őrölt borssal és beletesszük a nagyobb kockákra vágott halszeletet. 5 percig főzzük, szűrőlapáttal tányérra szedjük, kihűtjük.
A hideg léből 2 decit csészébe öntünk, megáztatjuk benne a zselatint, majd a többi léhez adva körülbelül 40 perc főzési idő mellett fél literre elfőzzük, tüllön átszűrjük.
Egy tálkát hideg vízzel kiöblítünk, beleöntjük a zselatinos lé egyharmadát, hideg helyen megdermesztjük, ízlésesen elhelyezzük rajta a halat és a tojáskarikákat, - a zselatinos lé másik harmadával is az előzőek szerint járunk el (ráöntés, dermesztés), végül beterítjük a franciasalátával és megdermesztjük tetején a maradék aszpikos lét.
Salátalevéllel díszített tetszetős tálra borítva előételként vagy vacsoraételként tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tonhalas tésztasaláta	» Halas pite	» Kiniand halas receptje	» Tonhalas-kukoricás lepény
» Halas penne	» Tonhalas pite	» Fajszi halászlé	» Tonhalas spagóca
» Halas spagetti	» Pontyhalászlé	» Halas burgonyás fasírt	» Olasz tonhalas tészta
» Tonhalas sajtkrémes krém	» Zödséges-tonhalas omlett	» Halászlé egyszerüen	» Füstölt halas rösti