Halleves horvát módra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1,5 kg fehérhúsú hal,
5 dkg rizs,
6 kanál olíva olaj,
2 gerezd fokhagyma,
15 dkg paradicsom,
5 dkg citrom,
3 dkg petrezselyem zöld,
2 babérlevél,
2 dkg só,
3-4 szem bors.

Elkészítés:
A halat megpucolom, nagyobb darabokra vágom, és hideg vízbe teszem.
Hozzáadom, az olajt, az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, felezett paradicsomot, babérlevelet, sót, borsot és a petrezselyem zöld felét.
Felforralom és lassú tűzön főzöm.
Mikor a hal kész, kiveszem a léből, a levet leszűröm, a halat kiszálkázom és visszateszem a lébe.
Ha marad, akkor "főtt hal"-ként is tálalható.
Sós vízben megfőzöm a rizst és leöntve a leveshez adom.
A megmaradt zöldpetrezselymet apróra vágom és a levesbe teszem.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ravioli (kínai módra)	» Töltött gomba "Vera módra"	» Kása-másképp pisti-módra	» Csülök pékné módra
» Pikáns halleves	» Gyöngytyúk Capital- módra	» Hideg kutya Emyke modra	» Pizzás csiga Emyke módra
» Szilvás gombóc Ági módra	» Tiramisu AndikAnyuka módra	» Somlói Móni módra	» Hamis halleves
» Barackos szelet Emy módra	» Csirkemell Cserép-módra:-)	» Csirkemell Hawaii módra	» Aranygaluska Anikó módra