Halleves horvát módra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1,5 kg fehérhúsú hal,
5 dkg rizs,
6 kanál olíva olaj,
2 gerezd fokhagyma,
15 dkg paradicsom,
5 dkg citrom,
3 dkg petrezselyem zöld,
2 babérlevél,
2 dkg só,
3-4 szem bors.

Elkészítés:
A halat megpucolom, nagyobb darabokra vágom, és hideg vízbe teszem.
Hozzáadom, az olajt, az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, felezett paradicsomot, babérlevelet, sót, borsot és a petrezselyem zöld felét.
Felforralom és lassú tűzön főzöm.
Mikor a hal kész, kiveszem a léből, a levet leszűröm, a halat kiszálkázom és visszateszem a lébe.
Ha marad, akkor "főtt hal"-ként is tálalható.
Sós vízben megfőzöm a rizst és leöntve a leveshez adom.
A megmaradt zöldpetrezselymet apróra vágom és a levesbe teszem.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Körözött görög módra	» Marha Sztroganoff módra	» Csirkemell lipcsei módra	» Hideg kutya Emyke modra
» Chilis bab Anikó módra	» Fogasfilé bakonyi módra	» Sertésborda keleti módra	» Madártej Kata módra
» Spagetti szénégető módra	» Lúdláb torta Emyke módra	» Sajtos pogácsa Erzsi módra	» Rakott cukkini Emyke módra
» Pizzatekercs Ági módra	» Máj brassói módra	» Aranygaluska Anikó módra	» Jégsaláta Franciska módra