Máj brassói módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50-70 dkg csirke vagy pulykamáj
8 dkg füstöltszalonna
6 gerezd fokhagyma
1/2 kisdobozos paradicsompüré
1 mokkáskanál őrölt feketebors
1 mokkáskanál majoranna
só
csapott evőkanál liszt
4 személyre sültburgonya

Elkészítés:
A májat,miután az inakat és a hártyákat eltávolítottuk 2 cm-es darabokra vágjuk.
A szalonnát vékonyra felcsíkozzuk,nagyobb serpenyőbe 2 evőkanál olajon üvegesre pirítjuk.A májat a szalonnára dobjuk és kevergetve 6-8 percig pirítjuk.Közben a zúzott fokhagymát,a paradicsompürét,a borsot,és a majorannát is hozzáadjuk.Kb 1 kiskanál sóval ízesítjük.
Ha kész,lisztel meghintjük,1 percig pirítjuk és kb 1,5 dl vízzel felöntjük.Kevergetve rövid idejig forraljuk,hogy a szaftja épp besűrűsödjön.
Majd a melegen tartott sültburgonyával összekeverjük,és tálaljuk.

Tanácsok:
Aki nem szereti a majorannát,az egyszerűen csak hagyja ki belőle.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: roxford

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krumplifőzelék Malbe módra	» Rácsos linzer Ági módra	» Rakott tészta Ani módra	» Hátszín Eszterházi módra
» Palócleves Gundel módra	» Linzer ZsuPsy módra	» Diós lepény Ági módra	» Zsermák Emyke modra
» Spanyol módra sült homár	» Rizs thai módra	» Saláta Andi módra	» Keksztorta Mamóca módra
» Tészta "csaknehusi" módra	» Rakott csirke olasz módra	» Almás pite/ sas módra	» Töltött pulyka Éva módra