Hússal töltött tészta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
tej,
tojás,
3/4 kg hús,
zsemlemorzsa,
zsír

Elkészítés:
6 dl lisztből langyos tejjel, 1 egész tojással, kevés zsírral, sóval rétestészta keménységű tésztát készítünk. Jól kidolgozzuk és 1/2 órára letakarjuk egy lábassal. 3/4 kg húst megsütünk, adunk hozzá ízlés szerint hagymát, borsot, sót és csipetnyi szegfűborsot. Amint a hús puha, ledaráljuk. 1 kanál zsírt elkeverünk 2 tojássárgával és a húshoz tesszük. A tésztát kihúzzuk nagyon vékonyra, és kicsit hagyjuk szikkadni. Most tepsi nagyságú lapokra vágjuk,
2-3 ilyen lapot beleteszünk a tepsibe, megszórjuk morzsával, kevés zsírral lelocsoljuk, ráhelyezünk 1 sor húst, morzsát és 2 sor tésztát, zsírral lelocsoljuk, morzsával leszórjuk és ismét húst. A tetején tészta legyen. Tojással megkenjük és lehetőleg csak tálalás előtt sütjük.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött olasz tésztahajók	» Rizstésztás marhahúsleves	» Fasírt leveles tésztában	» Töltött csirkemell
» Túróval töltött csirkemell	» Töltött káposzta.	» Sonkás tészta	» Tortilla tészta
» Töltött krumplis fánk	» Sajttal töltött kiflik	» Rác burgonya hússal	» Túróval töltött kifli
» Vega töltött burgonya	» Mozarellás tésztasaláta	» Töltött szilva köntösben	» Túrós tészta mazsolával