Húsvéti kolbászos leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
100 g teljes kiőrlésű rozsliszt
250 g sárgarépa
zeller és a petrezselyemgyökér
200 g házi, füstöletlen, főtt kolbász
víz
só
liszt
fokhagyma
majoránna
tojás
kenyér vagy kiflikarikák

Elkészítés:
A rozslisztet áztassuk annyi vízben, hogy ellepje. Hagyjuk néhány napig, míg besavanyodik.
Főzzünk vegyes zöldségekből levest (sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér), majd szűrjük le (ha szeretnénk benne hagyhatjuk a főtt zöldségeket is) és adjuk hozzá ezt a savanyú folyadékot. Forraljuk fel és sózzuk, borsozzuk.
A kolbászt vágjuk karikákra és adjuk a leveshez. 2-3 cikk fokhagymát passzírozzunk a levesbe. Fűszerezzük továbbá friss apróra vágott majoránnával. Egy vékony rántást is készíthetünk hozzá, ha vastagítani szeretnénk.
A tetején főtt tojással tálaljuk, mellette pirítóssal.

Tanácsok:
Forrás: bien.hu

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Boszniai tojásleves	» Zelleres burgonyakrémleves	» Hagymalevesem	» Hideg eperkrémleves
» Cukkinikrémleves2	» Saláta leves	» Húsleves	» Érdekes Zöldségleves
» Hokkaido tökleves	» Joghurtos málnaleves	» Karalábéleves	» Zellerkrém-leves
» Hagymaleves náthára!	» Tökleves (hamis húsleves)	» Kolbászos Pizza	» Öreganyám levese