Igazi pasta carbonara recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg spagetti
20-25 dkg húsos szalonna
1 tojás
5 dl tejszín
5-10 dkg parmezán
só
fehér bors
őrölt szerecsendió

Elkészítés:
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, ropogósra sütjük. Egy tálban villával felverjük a tojást. A szalonnához hozzáöntjük a tejszínt és a parmezánt. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük, majd hozzáadjuk a felvert tojást. Kis lángon néhány percig hőkezeljük, míg a mártás kicsit besűrűsödik. A tésztát sós vízben al dentére főzzük, tálaláskor még megszórhatjuk reszelt parmezánnal.

A receptet beküldte: _kleo_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Az igazi mézes-mustáros	» Igazi limoncello	» Igazi amerikai palacsinta	» Pasta Sutta
» Spagetti carbonara2	» Pasta sutte	» Pasta Carbonara	» Padlizsán sajttal az igazi
» Igazi csokoládétorta	» Kedvenc Pizza Carbonara	» Burgonya carbonara	» Carbonaras spagetti
» Igazi citromtorta	» Igazi piaci lángos recept	» Penne carbonara	» Igazi túrógombóc