Igazi pasta carbonara recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg spagetti
20-25 dkg húsos szalonna
1 tojás
5 dl tejszín
5-10 dkg parmezán
só
fehér bors
őrölt szerecsendió

Elkészítés:
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, ropogósra sütjük. Egy tálban villával felverjük a tojást. A szalonnához hozzáöntjük a tejszínt és a parmezánt. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük, majd hozzáadjuk a felvert tojást. Kis lángon néhány percig hőkezeljük, míg a mártás kicsit besűrűsödik. A tésztát sós vízben al dentére főzzük, tálaláskor még megszórhatjuk reszelt parmezánnal.

A receptet beküldte: _kleo_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Igazi amerikai palacsinta	» Carbonara tészta	» Igazi limoncello	» Burgonya carbonara
» Igazi piaci lángos	» Pasta sutte	» Igazi túrógombóc	» Igazi kakaós csiga
» Kedvenc Pizza Carbonara	» Igazi citromtorta	» Carbonara krumpli	» Pasta carbonara 2
» Pasta Marinara	» Carbonaras spagetti	» Dobos torta (az igazi)	» Igazi piaci lángos recept