Illatos krumplisaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
½ kiló kiflikrumpli
½ zeller
1 fej lilahagyma
1 piros héjú alma

Az öntethez:
ecet, só, cukor víz
koriandermag

Elkészítés:
Héjában megfőzzük a krumplit és meghámozva egy külön lábosban a zellert. Ha kihűltek, akkor vékonyan felcikkezzük a zellert, illetve héjatlanítás után felkarikázzuk a krumplit. Szintén vékony karikákra vágjuk a lilahagymát, és vékony cikkekre az almát, amit most kivételesen nem hámozunk meg.

Egy jénai tál aljára leterítünk egy sor krumplit, rá az újhagymát, a zellert, és az almát. Addig rétegezzük, amíg van a hozzávalókból, a tetejére krumpliréteg kerüljön, esetleg csinosításnak egy pár karika lilahagyma.

A hagyományos módon elkészítjük a sóból, a cukorból, az ecetből és a vízből ízlés szerint a salátaöntetet. Egy vastag szalvétát összehajtunk, a közepére helyezünk egy teáskanálnyi koriandermagot. A szalvétát szépen visszahajtjuk, és egy vastag kés nyelével, vagy húsklopfolóval egy deszkán addig ütjük, amíg kissé szét nem törnek a magok. Ha van fűszermalmunk, akkor ezt egyszerűbben megoldhatjuk. A koriandermagot is a salátaléhez adjuk, és ráöntjük a rétegezett zöldségekre.

Tanácsok:
Kicsit behűtjük.

Önmagában is jó, de ajánlom virsli, fasírt, rántotthús mellé is.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai illatos omlós csirke	» Illatos sültcsirke	» Bécsi krumplisaláta	» Krumplisaláta másképpen
» Gazdag krumplisaláta	» Sajtos krumplisaláta	» Mediterrán krumplisaláta	» Illatos szilvás pite
» Mézes-illatos dió	» Hagymás krumplisaláta	» Illatos almakarikák	» Vicky krumplisalátája
» Krumplisaláta gazdagon	» Illatos omlós csirkemell	» Sváb krumplisaláta	» Illatos töltött csirke