Tutireceptek.hu fejléc

Ínyenc krumplifőzelék recept

Kategória:
 Főzelékek

Hozzávalók:
60 dkg tisztított krumpli (nem szétfövő fajta),
2 dl tejföl,
3 evőkanál olaj,
1 csokor zellerzöld (vagy 1 cikk zeller és 1 evőkanál vágott petrezselyem),
1 evőkanál vegeta,
1 evőkanál paradicsompüré,
1 pici fej vöröshagyma,
kevés só, csipetnyi porcukor,
csipetnyi törött fehér bors.

Elkészítés:
A krumplit egyforma kis kockákra vágjuk. Lábosban felforrósítjuk az olajat, rátesszük a megtisztított és fokhagymaprésen összezúzott (vagy lereszelt) vöröshagymát, majd kis lángon egy percig kevergetve pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott zellerlevél felét (vagy a megreszelt zellert) és a paradicsompürét, ezt követően tovább pirítjuk egy percig. A krumplit rátéve további néhány percig pirítjuk, végül annyi vízzel öntjük fel, amennyi szűken ellepi. Beszórjuk a vegetát és a borsot, majd pedig lefedjük és megfőzzük.

Közben a lisztet a tejföllel és 2 evőkanál krumplifőzővízzel simára keverjük, és a már megfőtt krumpliba beleöntjük. Folytonos keverés közben jól kiforraljuk, végül ízlés szerint megsózzuk és kis cukorral ízesítjük. A tűzről lehúzva belekeverjük a megmaradt és nagyon finomra vágott zellerlevelet (vagy a petrezselyemzöldet), és befedve 10 percig saját gőzében hagyjuk állni, csak azután tálaljuk.


A receptet beküldte: MRG


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ínyenc csicsóka » Máglyarakás ínyenc módra » Inyenc csirkecomb » Savanyú krumplifőzelék
» Ínyencmártás » Ínyenc rakott burgonya » Tavaszi inyencségek » Zöldséges ínyenc tarja
» Ínyenc mártás » Ínyenc gyümölcsös kenyér » Ínyenc muffin » Ínyenc körözött
» Virslisaláta ínyenceknek » Inyenc rakott tészta » Ébresztő ínyenceknek » Ínyenc töltött csirkecomb


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.