Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Ínyenc pulykaszeletek recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg pulykamell
30 dkg pecsenye liba- vagy kacsamáj
30 dkg csiperke gomba
2 db vöröshagyma
fűszerkeverék
őrölt bors
olaj
liszt

5 dkg vaj
1 cs petrezselyem

Elkészítés:
A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, gyengén kiverjük és megszórjuk fűszerkeverékkel. 1-2 órát állni hagyjuk, addig megpucoljuk és szeletekre vágjuk a hagymát, gombát, májat.
A hagymát olajon pici sóval megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát, megborsozzuk, mikor zsírjára sült, egy jénai tál aljára rakjuk.
A hússzeleteket lisztben megforgatjuk, forró olajban mindkét oldalát átsütjük, rárakjuk a gombára, - végül beterítjük a májszeletekkel. A sült hús szaftját felforraljuk 1 dl vízzel, s azon forrón ráöntjük a májra, megszórjuk kevés fűszerkeverékkel, apróra vágott zöldpetrezselyemmel, tetejére pici vajhalmokat rakunk és sütőben megsütjük.
Hercegnő burgonyával, savanyúsággal tálaljuk.


A receptet beküldte: Bártfai Andrea


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ínyenc spenót » Ínyenc tésztasaláta » Rizs ínyenc mester módra » Csirketorta ínyenceknek
» Ínyenc gyümölcsös kenyér » Ínyenc kifli húsvétra » Pulykaroló ínyenceknek » Saslik ínyenc módra
» Ínyenc csicsóka » Máglyarakás ínyenc módra » Ínyenc muffin » Töpörtyűs ínyenc krém
» Ébresztő ínyenceknek » Tésztasaláta ínyenceknek » Ínyenc krumplifőzelék » Ínyenc kockák


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.