Ínyenc spenót recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1 cs. mirelit spenót (ennek megfelelő friss spenóttal természetesen még jobb)
20 dkg kalács
kevés cukor
2-3 dl főzőtejszín (10%-os), vagy 1 dl 30%-os habtejszín
só, fehérbors, frissen reszelt szerecsendió
ízlés szerint 1-2 gerezd fokhagyma
tej
szükség szerint 1-2 ek. liszt

Elkészítés:
A spenótot nagyon kevés vízzel, kb. 1 ek. cukorral és ízlés szerint sóval párolni kezdjük.
A kalácsot felszeletelve tejbe áztatjuk.
Az átpárolt spenóthoz adjuk a tésztaszűrőn átpasszírozott (vagy robotgéppel péppé vert) kalácsot a tejjel együtt, hozzáadjuk a borsot, frissen reszelt szerecsendiót, finom péppé zúzott fokhagymát, és a kívánt mennyiségnek megfelelő tejet.

Ha a kalácstól nem sűrűsödne be eléggé, tejben elkevert 1-2 ek. liszttel még behabarjuk, hogy homogénebb legyen.

Ha szükséges, utánasózzuk, legvégül hozzáadjuk a tejszínt, de ezzel már épp csak egyszer forraljuk fel.

A receptet beküldte: Corra

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos fitt nokedli	» Sajtos-spenótos tészta	» Párolt tőkehal spenótágyon	» Spenótfelfújt virslivel
» Hideg spenótleves	» Spenótos lasagne	» Spenótos tészta	» Spenóttal rakott rizs
» Spenót - Ahogy én csinálom	» Ínyenc mártás	» Spenótos spagetti tészta	» Rizs ínyenc mester módra
» Spenót-torta	» Spenótos gnocchi	» Ínyenc paprikás csirke	» Ínyenc krumplifőzelék