Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Karácsonyi pulykamell recept

Kategória:


Hozzávalók:
1 kg-os puykamellfilé
30 dkg szeletelt Bacon
3/4 kg alma
1/2 kg körte
1/2 kg aszalt szilva
só, fehérbors, fokhagyma,
száraz fehérbor

Elkészítés:
A pulykamellfilét egészben, előző este fokagymás tejbe áztatjuk. Másnap lecsurgatjuk, megszórjuk sóval, fehérbossal . Tűzálló tálba kevés olajra tesszük, a belső réteg közé Bacon szalonnát teszünk, majd a tetejére is bőven fektetünk szalonnát. A tetejére-köré bőven teszünk meghámozott, szeletelt almát, körtét, maroknyi aszalt szilvát. 2-3 dl száraz fehérbort öntünk alá. Lefedve forró sütőbe tesszük, 80 %-os hőfokállással 2 és fél órát sütjük, majd a fedést levéve még fél órát pirítjuk a tetejét. Fél óra állás után tálaljuk.


A receptet beküldte: Teráz


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos pulykamell » Göngyölt pulykamell 2. » Karácsonyi kalácskoszorú » Birsalmás pulykamell
» Pulykamell raclette » Karácsonyi mézes » Pulykamell sajtmártással » Mazsolás sült pulykamell
» Karácsonyi bájital » Karácsonyi Bailey's » Angol karácsonyi sütemény » Karácsonyi diós linzer
» Karácsonyi stollni » Karácsonyi Svéd sonka » Húsvéti töltött pulykamell » Igazi sajtos pulykamell


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.