Karfiollepénykék recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
hozzávalók 4 főre:

70 dkg karfiol
1 tojás (ha van, pluszban még 1 fehérje)
10 dkg liszt
8 dkg reszelt sajt
1-2 ek prézli, ha szükséges
só, bors, zöldpetrezselyem
5- 10 dkg sonka (elmaradhat)
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A karfiolt sós vízben megfőzzük (3-4 ek tejet adunk a főzővízhez, hogy a szaga ne érződjön).
Amikor megfőtt, szűrőkanállal kiszedjük, és krumplitörővel jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a fűszereket és a reszelt sajtot. 15-20 percet pihentetjük, ha szükséges adunk hozzá 1-2 ek prézlit.
Nem bő olajban, fedő alatt kisütjük. Amikor megfordítjuk, megszórhatjuk a tetejét sajttal, mire megsül, a sajt is ráolvad. (Ezt a sajtmennyiséget elvehetjük a masszából.)

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges pite	» Feta sajtos cukkini	» Spenotos lazania	» Tejfölös zöldbab pörkölt
» Gombás töltött cukkini	» Zöldségesfasírt	» Tejfölös borsós csirkeragu	» Cukkini tök töltve
» Füstölt sajtos karfiol	» Spenot quiche/pie/pite	» Sóska télire	» Sült-zöldséges padlizsán
» Mix	» Brokkoli fasírt párizsival	» Egészben töltött kelkáposzta	» Baconban sült karfiol