Kelt almás palacsinta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
4 tojás
1 dkg élesztő
6 dl tej
fél citrom reszelt héja
3 savanykás alma
só
fahéj
porcukor

Elkészítés:
Az élesztőt egy kis langyos tejben (kis cukor hozzáadásával) felfuttatjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk. Simára keverjük a lisztet, a tojások sárgáját és egy csipet sót. Belereszeljük egy fél citrom héját, és fokozatosan adagolva hozzá a tejet csomómentesre keverjük.
Az almákat megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk, és a tésztához keverjük.
A felfutatott élesztőt is a palacsintatésztához keverjük, és óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Kevés vajon a szokásosnál kicsit vastagabb palacsintákat sütünk belőle.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-krémes	» Almás-Meggyes muffin	» Kavart almás tészta	» Csokis Palacsintatorta
» Almás vodka koktél	» Almás-tejszínes csirkemell	» Csokis palacsinta.	» Almás-sajtos körtesaláta
» Lengyel palacsinta	» Almás-sajtos vadkacsa	» Almás cobbler	» Gyergyói palacsinta
» Palacsinta rumos öntettel	» Lakodalmas pacalleves	» Krumplis palacsinta, 2p/db	» Almás palacsintatekercs