Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Krémes málnatorta recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Az omlós tésztához:

4 db tojás,
3 evőkanál forró víz,
10 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
5 dkg méz,
10 dkg liszt,
1 csapott teáskanál sütőpor,
10 dkg őrölt mandula,
10 dkg durvára vágott mandula.

A krémhez:

50 dkg málna,
40 dkg hideg habtejszín,
2 csomag tejszínhabfixáló,
50 dkg mascarpone sajt,
10 dkg méz,
1 víníliás cukor,
csipetnyi őrölt fahéj.

Megszórni:

5 dkg durvára vágott mandula.

Elkészítés:
A tojásokat és a forró vizet gépi habverő legmagasabb fokozatán - kb. 1 percig - habosra verjük.
A vaníliás cukorral összekevert cukrot és a mézet apránként hozzáadjuk, miközben folyamatosan keverjük a habverővel.
Ezután még két percig keverjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, rászitáljuk a cukros tojásra és óvatosan összevegyítjük.
Végül hozzákeverjük a mandulát is.
A tésztát kerek (26 cm ø), sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük, tetejét elsimítjuk és 180 fokos sütőben (gázsütő 2-3 fokozat) kb. 25 perc alatt megsütjük.
Rácsra helyezve hagyjuk kihűlni.
A sütőpapírt óvatosan lehúzzuk az aljáról és keresztben három lapra vágjuk.

A krémhez a málnát kiválogatjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük.
A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük.
A mascarponét a mézzel, vaníliás cukorral és a fahéjjal összekeverjük.
A felvert tejszínt óvatosan a krémhez keverjük és 1/3-át félretesszük.
A málnát a maradék 2/3 krémhez adjuk, lazán átkeverjük.
A legalsó tortalapot tálra helyezzük.
Megkenjük a málnás krém felével, majd beborítjuk a középső tortalappal.
Rátesszük a krém másik felét, befedjük a felső lappal és kissé megnyomjuk.
A tortát bevonjuk a félretett mascarpone krémmel és néhány szép málnaszemmel díszítjük.
Oldalát a durvára vágott mandulával beszórjuk. Tálalásig hűtőbe tesszük.


A receptet beküldte: badonyimariaeva


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krémes keksz alappal » Diós-kávékrémes kocka » Repülőkrémes » Kókuszkrémes ostya
» Mákos krémes » Gulyáskrémes-túrós pogácsa » Sima krémes » Diókrémes kocka
» Mézes krémes... » Gesztenyekrémes palacsinta » Karamellás krémes » Húsos krémes rétes
» Krémes zserbó » Krémes krémje U1 » Csokikrémes torta » Skót krémes


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.