Tutireceptek.hu fejléc

Krumplipogácsa recept

Kategória:
 Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
1 kg fehér burgonya,

só,

5 dkg élesztő,

3 dl tej,

25 dkg reszelt sajt,

50 dkg graham liszt,

50 dkg puha liszt,

25 dkg margarin

A kenéshez:

1 tojás

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk még melegen, áttörjük, majd hűlni hagyjuk. Az élesztőt felfuttatjuk. A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a sót és elmorzsoljuk vele a margarint, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a kovászt, az áttört burgonyát, és a maradék tejjel tésztát gyúrunk. Letakarjuk, és egy éjszakán át a frizsiderben pihentetjük. Másnap kinyújtjuk a tésztát kétujjnyi vastagságúra, átkenjük tojással, a tetejét rácsozzuk, és kb. 8 cm átmérőjű pogácsákat szaggatunk belőle. Zsírozott tepsibe rakjuk, és meleg sütőben 220 fokon 5 percig, majd 180 fokon 20 percig sütjük.

Tanácsok:
Ha nincs otthon grahamliszt ,keverhetjuk fele-fele aranyban a grizes es sima lisztet is,vagy csak grizes lisztbol is keszithetjuk,akkor viszont elegendo csak 1 orat keleszteni a tesztat.


A receptet beküldte: elvira1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás krumplipogácsa » Burgonyás kenyér » Nagyanyám krumplis kenyere » Angol teazsemle
» Mediterrán kenyér » Kenyér alaprecept » Tönkölylisztes kenyér » Alföldi finom kenyér
» Zöldséges kenyér » Ciabatta » New York bagel » Velővel töltött csirke
» Mákparfé » Tejfölös-sajtos karfiol » Csirkemellsonka » Túrós köles gombócleves


Minden jog fenntartva © 2023, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.