Tutireceptek.hu fejléc

New York bagel recept

Kategória:
 Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
500 g liszt
1 csomag szárított élesztő
1,5 evőkanál cukor
1,5 teáskanál só
0,34 l víz
4 dkg szezámmag

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, majd a tésztát meleg helyen kb. a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 6-8 részre osztjuk. A kisebb tésztadarabokat (1,5-2 cm átmérőjű) hurkává sorodjuk, majd a hurkák végét összeillesztjük, így 6-8 tésztakarikát kapunk.

A karikákat tepsibe fektetjük, műanyag fóliával lefedjük és 1 éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

Másnap a tésztákat lobogó forró vízben 1 percig főzzük, majd visszatesszük a tepsibe és előmelegített sütőben szép piros-ropogósra sütjük.

Tanácsok:
A bagel-el - a ciabatta-hoz hasonlóan - sok munka van, de a végeredmény megér minden vesződséget.


A receptet beküldte: vmbhc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bagel » Bagel II. » Amerikai bagel » Angol teazsemle
» Krumplipogácsa » Tönkölylisztes kenyér » Zöldséges kenyér » Nagyanyám krumplis kenyere
» Burgonyás kenyér » Ciabatta » Alföldi finom kenyér » Mediterrán kenyér
» Kenyér alaprecept » Burgonyás cukkinis ropogós » Zsákbamacska » Gombás rizottó (Nők lapja)


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.