Lencsefőzelék, amely nekem bevált recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
25 dkg lencse, 2 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 1 hagyma, 1 ek. mustár, 1 púpozott ek. finomliszt, 1 dl tejföl, 2-3 virsli, 1 csapott kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, fél csokor petrezselyem

Elkészítés:
A lencsét átválogatjuk, megmossuk, 2-3 óráig hideg vízben áztatjuk. Ezután leszűrjük, lábasba töltjük és bő 1 liter vízzel felöntjük (füstölt hús főzőlében még finomabb). Megsózzuk, a babérlevelet és a megtisztított, finomra vágott hagymát beledobjuk. Felforraljuk, majd lefedve, kis lángon kb. 35 perc alatt puhára főzzük. Mustárral ízesítjük, megborsozzuk, a zúzott fokhagymával (fokhagymakrém is megteszi) fűszerezzük. A lisztet a tejföllel simára keverjük, a levest ezzel sűrítjük. Karikára vágott virslivel és felaprított petrezselyemmel még 2-3 percig forraljuk.

Tanácsok:
A lencsével felszeletelt sárgarépát és petrezselyemgyökeret is főzhetünk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: moncsicsi83

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lencsefőzelék1.	» Extra lencsefőzelék	» A jól bevált üdítős szelet	» Lencsefőzelék
» Lencsefőzelék Ági módra	» Bevált piskótarecept	» Klasszikus lencsefőzelék	» Lencsefőzelék húsvarázzsal
» Bevált falafel	» Lencsefőzelék 2	» Rigó Jancsi_bevált	» Rebarbara mártás
» Spenót tükörtojással	» Paleo spenót	» Vidámfőzelék:)	» Ínyenc spenót