Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Mágikus mogyorós recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 tojás
50 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
csipetnyi só
4-5 evőkanál tejföl
30 dkg vaj vagy margarin
50 dkg héjas mogyoró (törökmogyoró)
30 dkg tortabevonó csokoládé

Elkészítés:
A lisztet a tojásokkal, 25 dkg cukorral, csipetnyi sóval, a vajjal gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Letakarva, hűvös helyen legalább fél órán át pihentetjük.
Eközben a mogyorót felforrósított serpenyőbe szórjuk és folyamatosan kevergetve, szárazon megpirítjuk. Azon melegében konyharuhára borítjuk, és a héját ledörzsöljük. A tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk és 6-7 cm átmérőjű korongokat szórunk ki belőle.
A tésztakorongokat sütőpapírral borított tepsire fektetjük és előmelegített sütőben 190 fokon 15-18 perc alatt aranybarnára sütjük. A mogyorót elosztjuk a kihűlt sütemények tetején. A maradék cukrot vízzel kiöblített edényben karamelizáljuk. Hozzáadunk fél dl vizet és állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Még melegen a mogyorókra csorgatjuk.
Ha megdermedt, előkészítjük a csokoládémázat. Ehhez az apróra tördelt tortabevonót vízfürdőben megolvasztjuk, beleöntjük az olajat, simára elkeverjük. A mogyorós süteményeket két villa segítségével megmártjuk a csokoládéban, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni.


A receptet beküldte: hpkati


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Törtmogyorós csokitorta » Mogyorós habcsók » Mogyorós csirke » Mogyorós -csokis perec
» Mogyorós süti » Mogyorós vitaminsaláta » Mogyorós sajtgolyó » Csokis-mogyorós keksz
» Mogyorós-áfonyás muffin » Mogyorós piskóta kenyérkék » Tárkonyos-mogyorós csirke » Mogyorós mézes szelet
» Lekváros-mogyorós muffin » Mogyorós libamáj » Csokis-mogyorós sütemény » Mogyorós-zabpelyhes keksz


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.