Mandulás tejleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 liter tej
6 dkg hámozott mandula
1 tojássárgája
2-3 evőkanál cukor
1 cs.
vaníliáscukor
1 csipet só
1-2 szem keserű mandula

Elkészítés:
A mandulát megdaráljuk a cukorral és a tojássárgájával 2-3 evőkanál hideg tejjel elkeverjük.A tejet enyhén megsózva felforraljuk,állandó keveréssel,óvatosan hozzákeverjük a tojássárgájával elkevert mandulához.Pár percre mérsékelt melegre visszatesszük állandó keverés mellett.
A tojással már nem szabad forrnia!
Kaláccsal tálaljuk.

Tanácsok:
A mandulát forrásban lévő vízzel leforrázzuk ,4-5 perc múlva két újjal könnyen kinyomjuk a héjjából!

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás-epres palacsinta	» Gyümülcsös tejleves	» Csokis-mandulás bomba	» Mandulás falatok
» Sárga mandulás rizs	» Mandulás madeleine	» Mandulás epertorta	» Diós tejleves
» Mandulás kuglóf	» Csokis-mandulás habcsók	» Mandulás perec	» Mandulás golyók
» Mandulás kenyér	» Mandulás gyümölcssaláta	» Áfonyás-mandulás keksz	» Mandulás kekszgolyó