Mediterrán rakott krumpli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4-5 db burgonya
1 db padlizsán
1 db cukkini
2 db paradicsom
1 kisebb kaliforniai paprika
1 hagyma
2-3 evőkanál olaj
pici vaj
grill zöldség fűszer
fokhagyma
petrezselyem
paradicsomlé vagy paradicsompüré
morzsolt majoranna

Elkészítés:
A burgonyát és a hagymát megpucolom, a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát megmosom (héját rajta hagyom). A krumplit és a hagymát félkarikákra, a padlizsánt és a cukkinit kb. 2 cm-es kockákra vágom, a paprikát felcsíkozom, a paradicsomokat karikákra vágom.
Egy kisebb méretű tepsi aljára kevés olajat öntök, ebbe teszem a zöldségeket összekeverve, megszórom a fűszerekkel, meglocsolom a paradicsomlével, rákerül a felkarikázott paradicsom szépen eloszlatva, majd megszórom egy kis őrölt majorannával.
Nagyon halvány szeletke vajat teszek a tetejére, és bekerül a sütőbe.
Közepes lángon 1 órán át hagyom sülni.

Tanácsok:
90 napos-keményítőnap

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Shephard

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Legfinomabb rakott krumpli	» Rakott kelkáposzta másképp	» Rakott savanyú káposzta	» Krumpliágyon sült gomba
» Savanyú rakott káposzta	» Rakott krumpli másként	» Alufóliás krumpli	» Kedvenc krumplis pogácsánk
» Krumplilángos 2	» Mediterrán salátám	» Rakottkáposzta	» Kolbászos rakott nokedli
» Mediterrán töltött kenyér	» Lecsós, gombás rakott hús	» Búbos rakott hús	» Csülkös rakott makaróni