Mediterrán rakott krumpli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4-5 db burgonya
1 db padlizsán
1 db cukkini
2 db paradicsom
1 kisebb kaliforniai paprika
1 hagyma
2-3 evőkanál olaj
pici vaj
grill zöldség fűszer
fokhagyma
petrezselyem
paradicsomlé vagy paradicsompüré
morzsolt majoranna

Elkészítés:
A burgonyát és a hagymát megpucolom, a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát megmosom (héját rajta hagyom). A krumplit és a hagymát félkarikákra, a padlizsánt és a cukkinit kb. 2 cm-es kockákra vágom, a paprikát felcsíkozom, a paradicsomokat karikákra vágom.
Egy kisebb méretű tepsi aljára kevés olajat öntök, ebbe teszem a zöldségeket összekeverve, megszórom a fűszerekkel, meglocsolom a paradicsomlével, rákerül a felkarikázott paradicsom szépen eloszlatva, majd megszórom egy kis őrölt majorannával.
Nagyon halvány szeletke vajat teszek a tetejére, és bekerül a sütőbe.
Közepes lángon 1 órán át hagyom sülni.

Tanácsok:
90 napos-keményítőnap

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Shephard

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krumpligombóc öntettel	» Tavaszi rakottas	» Natúr szelet újkrumplival	» Mediterrán húsos tészta
» Rakott krumplipüré	» Tojásos rakott karfiol	» Gombával rakott cukkini	» Rakott krumpli kukoricával
» Parasztkrumpli	» Parasztos rakottbab	» Rakott kenyér	» Francia tepsis krumpli
» Tepsis hagymás-újkrumpli	» Tejfölös krumplipaprikás	» Rakott brokkoli másként	» Diétás rakott padlizsán