Mediterrán rántott csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db csirke (kb. 1,2 kg)
10 dkg liszt
2 tojás
10 dkg reszelhető sajt
10 dkg zsemlemorzsa
3 dl olaj
fél citrom vagy citromlé
fél csomag petrezselyem
só, őrőlt bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:
Keverje össze az olajat a citromlével, a sóval, a borssal és az apróra vágott petrezselyemmel. A megtisztított és feldarabolt csirkét pácolja a fűszeres olajban 4-5 órán keresztül, hűtőszekrényben. Időnként forgassa meg benne a darabokat, hogy a lé mindenhol egyformán érje. Pácolás után csöpögtesse le a húst, majd a lisztben, a felvert tojásban, és a reszelt sajttal összekevert zsemlemorzsában forgassa meg. Felforrósított olajban, de lassú tűzön süsse, fedő alatt. Köretnek sült hasábkrupli, vagy kukoricás rizs illik hozzá.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos csirkemell	» Finom csirkefalatok	» Csirke toledói módra	» Naranccsal sült csirkecomb
» Tárkonyos csirkeleves	» Csirkemell barackosan	» Grillcsirke olaszosan	» Magos csirkemellsaláta
» Tűzdelt Csirkemell	» Csirkehúsos torta	» Kirántott csülök	» Csirkés-gombás kavarodás
» Mézes-naracsos csirkemell	» Currys csirkemáj	» Rakott csirkemáj	» Ananászos csirketál