Tutireceptek.hu fejléc

Mediterrán zöldségleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
100 g póréhagyma
200 g sárgarépa
100 g cukkini
50 g karalábé
50 g zeller/zellerszár
100 g burgonya
150 g zöldborsó
1 kanál olaj
2 gerezd fokhagyma

szemes bors
1 paradicsom
1 csokor petrezselyem
4-5 bazsalikomlevél
100 g tészta
sajt

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk,kb. azonos nagyságú kockákra vágjuk.Az olajat megforrósítjuk,megfonnyasztjuk benne a pórét,aztán rádobjuk a többi zöldséget,és élénk tűzön,kevergetve 3-4 percig pirítjuk.(A cukkinit csak a végén kell hozzáadni,mert tapasztalatom szerint hamar szétfő.)Felöntjük 1,2 liter vízzel,hozzáadjuk a teatojásba zárt fokhagymát és szemes borsot,majd fedő alatt 30 percig főzzük.

A tésztát külön főzzük ki.

Javasolt tálalás:a tányérba kis kockákra vágjuk a paradicsomot,eltépkedjük a bazsalikomlevelet,erre merjük a levest.Beletesszük a tésztát.Kis tálkákban kínálunk hozzá reszelt sajtot.


A receptet beküldte: Rozabell


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mediterrán rakott hal » Mediterrán Tésztás mámor » Mediterrán csirkemell » Mediterrán tepsis burgonya
» Mediterrán húsgolyók » Mediterrán tésztasaláta » Mediterrán csirkesaláta » Zöldségleves Éva módra
» Zöldségleves húsgombóccal » Finom zöldségleves » Tárkonyos zöldségleves » Köleses zöldségleves
» Tejes zöldségleves » Mediterrán burgonyasaláta » Mediterrán rakottas » Fogyókúrás zöldségleves


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.