Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Mini fűszeres fánkocskák recept

Kategória:
 Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
A tésztához:
1,5 dl tej
1 rúd fűszeres vaj (125 g)
22,5 dkg liszt
5 tojás
1 evőkanál durva szemű só
1 evőkanál köménymag
A töltelékhez:
1 csokor retek
50 dkg félzsíros túró
1 dl tejszín
2 evőkanál citromlé
1 csokor zsázsa vagy snidling

Elkészítés:
Felforraljuk a tejet 1 dl vízzel, a fűszeres vajjal és egy fél teáskanál sóval.
A forró folyadékba öntjük a lisztet (egyszerre), fakanállal addig keverjük, amíg a massza gombóccá összeáll, és az edény alján vékony fehér réteg képződik. A masszát keverőtálba tesszük, kissé hűlni hagyjuk. A kézi robotgéppel egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A masszát nagyobb lyukú csillagcsőrös habzsákba tesszük, és bőséges távolságot tartva 36 gombócot nyomunk a tepsire. A fánkokat megszórjuk a durva szemű sóval és a köménymaggal. A sütőben kb. 25 percig sütjük. A fánkokat kissé hűlni hagyjuk, és kettévágjuk. Amíg a fánk sül, a töltelékhez megtisztítjuk a retket, és apró kockákra vágjuk, vagy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A túrót villával áttörjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal összedolgozzuk a túróval. Citromlével, sóval, borssal fűszerezzük, belekeverjük a retket. A masszával megtöltjük a fánkokat. A zsázsát vagy snidlinget leöblítjük, apróra vágjuk, és rászórjuk a fánkokra. Rátesszük a tetejét, és tálaljuk.


A receptet beküldte: ostkati


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldfűszeres Grissini » Fűszeres májpástétom » Fűszeres tepsis tarja » Fűszeres tészta
» Sajtos-fűszeres burgonya » Fűszeres aprópecsenye » Zöldfűszeres kecskesajt » Tehenturos fankocskak
» Forralt fűszeres cider » Fűszeres rántottcsirkemell » Fűszeres meleg limonádé » Fűszeres, zöldborsós rizs
» Fűszeres tallérok » Fűszeres sertéstáskák » Fűszeres melegítóital » Fűszeres csábítás


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.