Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Olasz zöldségleves spagettivel recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
1 kis fej vöröshagyma,
1 nagyobb sárgarépa,
1 kisebb fehérrépa,
1/2 karalábé,
kis darab zeller,
ökölnyi kelkáposzta,
2 kisebb burgonya,
10 cm hosszú cukkini darab,
1 kis doboz paradicsomsűrítmény vagy darabolt paradicsom,
só,
bors,
bazsalikom,
olívaolaj,
ujjnyi vastag spagetti köteg.

A tetejére:
parmezán vagy trappista sajt reszelve.

Elkészítés:
Mindegyik zöldséget - a cukkini kivételével - gyufaszál vastagságú csíkokra vágok. A cukkinit félkarikákra, a vöröshagymát apróra. Olívaolajon megfonnyasztom a hagymát, majd sorrendben mehet hozzá a sárgarépa, a fehérrépa, a zeller. Ezeket pirítgatom, míg színt enged a sárgarépa. Kicsi víz is mehet bele, hogy le ne süljenek. Ezután következik a karalábé, de még mindig nem öntöm fel vízzel. Mikor párolódtak, pirultak, beleteszek egy evőkanál paradicsomsűrítményt, átkeverem, és most felöntöm vízzel. Só, bors, vágott petrezselyem mehet bele, majd a kelkáposzta és a burgonyacsíkok. Mikor majdnem puha a répa, beleteszem a darabokra tördelt spagettit és a cukkinit. Ha megfőtt a tészta, készen van a leves. Végül pici friss bazsalikommal fűszerezem. Tálaláskor reszelt sajjtal megszórom a forró leves tetejét.


A receptet beküldte: tinendo


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldségleves marhahússal » Sajtos zöldségleves » Padlizsán olasz módra » Olasz mustármártás
» Göngyölt hús olaszosan » Köleses zöldségleves » Eredeti olasz Tiramisu » Tarhonya olaszosan
» olaszos gönygyölt fasirt » Egyszerű zöldségleves » Arancini (olasz rizsgolyó) » Olasz sült cékla
» Olasz tál » Focaccia(olasz lángos) » Húsgombócos zöldségleves » Olasz zöldséges tészta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.