Őszi saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

1 kis fej zeller
1 evőkanál citromlé
10 dkg ementáli sajt
1 szelet szendvicskenyér
10 fél dióbél
2 alma
3 körte
1 evőkanál vaj
1 evőkanál vörösborecet
1 csipet cukor
3 evőkanál (dió)olaj

Elkészítés:
A zellert meghámozzuk, megmossuk, és gyufaszál vastagságú csíkokra vágjuk. Megcsepegtetjük citromlével, és állni hagyjuk. A sajtot és a kenyeret kis kockákra vágjuk. A dió felét durván összevagdaljuk. Az almát és a körtét megmossuk, négybe vágjuk, magházát kiemeljük.
Elkészítés: Felforrósítjuk a vajat, és megpirítjuk benne a kenyérkockákat. Egy negyed almát finomra lereszelünk, a többit a körtével együtt vékony szeletkékre vágjuk. Összekeverjük az ecetet az almapéppel, sóval, borssal, cukorral ízesítjük, és erőteljes mozdulatokkal beledolgozzuk az olajat. A zellert, az almát, a körtét, a sajtot, a vágott diót és a kenyérkockákat összekeverjük, ráöntjük az öntetet, összeforgatjuk. A dióbelekkel díszítjük.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Salátás virsli	» Pikáns sonkasaláta	» Rokfortos paradicsomsaláta	» Csípős burgonyasaláta
» Durum - tésztasaláta	» Almás sajt saláta	» Japán gyümölcssaláta	» Magyaros tojássaláta
» Sütőtöksaláta tojással	» Tonhalas salata	» Marhahúsos saláta	» Aszaltszilvás céklasaláta
» Mediterrán tésztasaláta	» Káposzta saláta ananásszal	» Nyers vegyes zöldségsaláta	» Lencsesaláta Maris módra