Paszuly-saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
30 dkg szárazbab,
só,
ecet,
őrölt bors,
cukor,
1 fej vöröshagyma,
0,5 dl olivaolaj,
petrezselyem,
1 babérlevél .

Elkészítés:
A babot kiválogatjuk, megmossuk, hideg vízben egy éjszakát áztatjuk, majd hideg vízben babérlevéllel feltesszük főni, vigyázva, hogy szét ne főjön.
Elkészítjük a salátalevet (ecettel, sóval, cukorral, olajjal, őrölt borssal és a karikára vágott vöröshagymával, amit előzőleg kissé lesóztunk).
A még forró babot leszűrjük, és az előkészített salátaöntetbe keverjük, lehűlés után hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk, petrezselyemzölddel, gerezdekre vágott főtt tojással díszítjük.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű céklasaláta	» Diós zöldbabsaláta	» Spicces csirkemellsaláta	» Almás torma
» Diós vegyes saláta	» Körte-camembert saláta	» Toszkán kenyérsaláta	» Majonézes hagymás gombasaláta
» Káposzta-sárgarépa saláta	» Brokkoli saláta	» Kefires gombasaláta	» Csirkés avokádósaláta
» Vitaminsaláta rokfortöntettel	» Mézes gyümölcssaláta	» Ananászos saláta	» Home-made Zöld saláta