Paszuly-saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
30 dkg szárazbab,
só,
ecet,
őrölt bors,
cukor,
1 fej vöröshagyma,
0,5 dl olivaolaj,
petrezselyem,
1 babérlevél .

Elkészítés:
A babot kiválogatjuk, megmossuk, hideg vízben egy éjszakát áztatjuk, majd hideg vízben babérlevéllel feltesszük főni, vigyázva, hogy szét ne főjön.
Elkészítjük a salátalevet (ecettel, sóval, cukorral, olajjal, őrölt borssal és a karikára vágott vöröshagymával, amit előzőleg kissé lesóztunk).
A még forró babot leszűrjük, és az előkészített salátaöntetbe keverjük, lehűlés után hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk, petrezselyemzölddel, gerezdekre vágott főtt tojással díszítjük.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tárkonyos vitaminsaláta	» Pikáns zellersaláta	» Fügés Cézár-saláta	» Majonéz házilag
» Mézes alma saláta	» Strassbourgi saláta	» Kovászos uborka - egyszerűen	» Mediterrán saláta, öntettel
» Szardínia-saláta	» Ropogós padlizsánsaláta	» Fokhagymás, kapros uborka	» Polipsaláta másként
» Isteni gyümi sali	» Narancsos karfiolsaláta	» Húsgolyós vitaminsaláta	» Szicíliai narancssaláta