Pikáns dinnyekockák recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 nagy (darabonként 2,5 kg/os) sárgadinnye,
1 l víz,
1,5 dl eceteszencia,
1 kg cukor,
2 fahéj,
20 dkg gyömbérgyökér,
6 szegfűszeg.

Elkészítés:
A dinnyéket negyedelem, a magját kiszedem, meghámozom és nem túl nagy kockákra vágom.
Az ecetesszenciát, a vizet, a cukrot, a fahéjat, a gyömbért és a szegfűszeget felfőzöm.
Forrón ráöntöm a dinnyekockákra és lefedve három napig állni hagyom.
Utána leöntöm róla a levet, kiveszem a szegfűszeget és a gyömbért.
A dinnyedarabokat kis üvegekbe teszem.
Minden üvegbe teszek egy kis darab fahéjat.
A levet újra 10 percig főzöm és mikor már kissé kihűlt, a dinnyedarabokra töltöm és az üvegeket lezárom.
Hűvös helyen tárolva 2-3 hónapig is eláll.
Jól illik a grillezett húsok mellé.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns, sajtos fánk	» Pikáns sült bab	» Pikáns hússzelet	» Pikáns narancsital
» Pikáns metélt palacsinta	» Pikáns halgombócleves	» Pikáns nyúlcomb	» Pikáns húsgombóc
» Pikáns husi	» Pikáns tojásos sajtkrém	» Pikáns húsos palacsinta	» Pikáns párizsi saláta
» Pikáns tojástorta	» Pikáns sonkatekercs	» Pikáns halfilé	» Pikáns csirkemáj pástétom