Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Pikáns, szeletben sült hús recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
8-10 szelet tarja
1 nagy fej vöröshagyma
5 nagy gerezd fokhagyma
2-3 babérlevél, fűszerpaprika, só, őrölt bors
ízlés szerint ecet
zsír vagy olaj

Elkészítés:
A húst vékonyra kiverem, félreteszem.
A vöröshagymát kockára vágom, a zsiradékon megdinsztelem, hozzáadom az áttört fokhagymát, beleteszem a fűszerpaprikát, és felengedem 1-1,5 dl vízzel. Beleteszem a babérlevelet, sózom, bőségesen borsozom. Kicsit összeforralom, majd a húst egyenként beleteszem. Lassú tűzön puhára párolom.
Amikor már majdnem puha a hús, ízlés szerint kevés ecetet teszek hozzá, annyit, hogy pikánsan savanykás ízt kapjak (ez kb. 1 evőkanál 10 %-os ecet).
Főzés közben a víz elfőhet, így szükség szerint pótoljuk annyira, hogy pörköltszafthoz hasonló lé legyen.
A különleges ízét a sok fokhagyma, bors, babérlevél és az ecet adja.

Tanácsok:
Párolt rizzsel a legfinomabb.


A receptet beküldte: syria


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párizsis pikánssaláta » Pikáns babfőzelék » Szeletben sült karaj » Pikáns csibeszíveleves
» Pikáns halleves » Hal pikáns mártásban » Pikáns karfiol » Pikáns kosárkák
» Pikáns hústekercsek » Pikáns sajtleves » Pikáns tojásos sajtkrém » Pikáns tojástorta
» Őzcomb pikáns mártással » Pikáns melegszendvicskrém » Pikáns csirkeszárnyak » Pikáns raguleves


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.