Rakott lapcsánka recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Lapcsánka:
3 kg burgonya
40 dkg finom liszt
8 gerezd fokhagyma
1 evőkanál só
őrölt bors
5 szál zöldséglevél

Pörkölt:
l kg lapocka
l fej vöröshagyma
1 db paprika
1 dl olaj
1 evőkanál fűszerpaprika
só és bors
20 dkg trappista sajt

Elkészítés:
Első lépésként a lereszelt burgonyához fokozatosan adagoljuk a finomlisztet. A megtisztított fokhagyma gerezdeket átpasszírozzuk egy fokhagymanyomón, majd hozzáadjuk a burgonyához. Az apróra vágott petrezselymet szintén az előzőekhez tesszük, majd ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Összekeverjük és forró olajban tenyérnyi nagyságúra sütjük. Közben elkészítjük a pörköltet, lehet lapockából vagy csirkemell filéből is. Olajban megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát és zöldpaprikát, rárakunk egy kanál fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a felkockázott húst. Összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. Végül kevés vizet öntünk rá és lassú tüzön addig főzzük, amíg zsírjára pirul és megsűrűsödik. Ha mindkét alapanyag elkészült, az előkészített jénai tálba felváltva egy sor lapcsánkát, egy sor pörkölt réteget teszünk. A legfelső sort lapcsánkával zárjuk, tetejét gazdagon megszórjuk reszelt sajttal és forró sütőben 30 percig sütjük.

Tanácsok:
Nagyon finom!

A receptet beküldte: Karcsi néni

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdei gombás lapcsánka	» Rakott zsemle	» Zöldséges rakott tészta	» Babos rakottkarfiol
» Brokkolis rakott tészta	» Rakott mákos tészta	» Mascarpone rakottas	» Diétás rakott karalábé
» Rakott sonka	» Rakott tészta2	» Tanyasi rakott csirke	» Temesi rakott csülkös
» Rakott makaróni	» Rakott melegszendvics	» Rakott tészta.	» Szilvás rakott palacsinta