Rakott zöldbab tarhonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
5o dkg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
1 evőkanál pirospaprika
só,
4 evőkanál olaj
60 dkg mirelit zöldbab
25 dkg tarhonya
2 dl tejföl

Elkészítés:
A hagymát kockákra vágjuk, és 3 evőkanál forró olajon üvegesre pároljuk. A megmosott és zsíros részeitől magszabadított sertéscombot kockákra vágjuk, és a hagymára tesszük. Átforgatjuk benne, amíg a hús kifehéredik, majd sózzuk, paprikával megszórjuk, összekeverjük, és felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Fedő alatt közepes lángon puhára főzzük. Közben a tarhonyát 1 evőkanál forró olajon rózsaszínűre pirítjuk, felöntjük 1 liter vízzel, megsózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. A zöldbabot enyhén sósvízben megfőzzük, leszűrjük, és lecsepegtetjük. Amikor a hozzávalók mind megfőttek, egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, és a tarhonya felét belesimítjuk. Elterítjük rajta a pörköltet, és beborítjuk zöldbabbal. A tetejére megmaradt tarhonya kerül. Meglocsoljuk tejföllel, és 15 percre meleg sütőbe rakjuk. Addig sütjük, amíg a teteje kicsit megpirul.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mediterrán rakott krumpli	» Pudingos rakottas	» Meggyes rakott piskóta	» Olaszos rakott burgonya
» Rakott palacsinta	» Rakott galuska	» Sütő tökös rakott tál	» Holland rakott tojás
» Rakott kel gombával	» Pulykarakottas	» Betyár zöldbableves	» Rakott cukkinis palacsinta
» Rakott mexikói tészta	» Juhtúrós rakott burgonya	» Tojással rakott párizsi	» Rakott őszibarack