Rakott zöldbab tarhonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
5o dkg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
1 evőkanál pirospaprika
só,
4 evőkanál olaj
60 dkg mirelit zöldbab
25 dkg tarhonya
2 dl tejföl

Elkészítés:
A hagymát kockákra vágjuk, és 3 evőkanál forró olajon üvegesre pároljuk. A megmosott és zsíros részeitől magszabadított sertéscombot kockákra vágjuk, és a hagymára tesszük. Átforgatjuk benne, amíg a hús kifehéredik, majd sózzuk, paprikával megszórjuk, összekeverjük, és felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Fedő alatt közepes lángon puhára főzzük. Közben a tarhonyát 1 evőkanál forró olajon rózsaszínűre pirítjuk, felöntjük 1 liter vízzel, megsózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. A zöldbabot enyhén sósvízben megfőzzük, leszűrjük, és lecsepegtetjük. Amikor a hozzávalók mind megfőttek, egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, és a tarhonya felét belesimítjuk. Elterítjük rajta a pörköltet, és beborítjuk zöldbabbal. A tetejére megmaradt tarhonya kerül. Meglocsoljuk tejföllel, és 15 percre meleg sütőbe rakjuk. Addig sütjük, amíg a teteje kicsit megpirul.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott burgonya sonkával	» Rakott krumpli másképp	» Muszaka (rakott padlizsán)	» Rakott zöldséges marhahús
» Csirkerakottas	» Diós habos rakott kifli	» Csirkés rakott tészta	» Gombás-májas rakott karaj
» Sonkával rakott galuska	» Rakott hal káposztával	» Vega rakott spagetti	» Bárányrakottas
» Rakott csirkemell3	» Hortobágyi rakott tészta	» Rakott hús	» Húsos rakott palacsinta