Rakott zöldbab tarhonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
5o dkg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
1 evőkanál pirospaprika
só,
4 evőkanál olaj
60 dkg mirelit zöldbab
25 dkg tarhonya
2 dl tejföl

Elkészítés:
A hagymát kockákra vágjuk, és 3 evőkanál forró olajon üvegesre pároljuk. A megmosott és zsíros részeitől magszabadított sertéscombot kockákra vágjuk, és a hagymára tesszük. Átforgatjuk benne, amíg a hús kifehéredik, majd sózzuk, paprikával megszórjuk, összekeverjük, és felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Fedő alatt közepes lángon puhára főzzük. Közben a tarhonyát 1 evőkanál forró olajon rózsaszínűre pirítjuk, felöntjük 1 liter vízzel, megsózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. A zöldbabot enyhén sósvízben megfőzzük, leszűrjük, és lecsepegtetjük. Amikor a hozzávalók mind megfőttek, egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, és a tarhonya felét belesimítjuk. Elterítjük rajta a pörköltet, és beborítjuk zöldbabbal. A tetejére megmaradt tarhonya kerül. Meglocsoljuk tejföllel, és 15 percre meleg sütőbe rakjuk. Addig sütjük, amíg a teteje kicsit megpirul.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott karfiol tojással	» Zöldbab főzelék	» Tojásos rakott karfiol	» Sonkával rakott galuska
» Kolbászos rakott nokedli	» Mexikói rakott tészta	» Rakott bundáskenyér	» Kapros zöldbabfőzelék
» Tejszínes rakott karfiol	» Diós rakottas	» Tejfölös - rakott hús	» Rakott kel egyszerűen
» Rakott burgonya gyorsabban	» Rakott karalábé karajjal	» Majorannás rakott zöldbab	» Paradicsomos zöldbab