Rigó Jancsi muffin formában recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

6 db tojás
6 ek.cukor
6 dkg liszt
3 ek.kakaópor
A félbe vágott muffinok lekenéséhez

3 ek. baracklekvár
A mázhoz

10 dkg csokoládé
2 ek. Rama
A krémhez

2 dl tejszínhab
5 dkg tejcsokoládé

Elkészítés:
1.Az egész tojásokat keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá a lisztet és a kakaót. A muffin formát olajjal kenjük ki és adagoljuk bele a masszát, majd tegyük előmelegített 180 fokos sütőbe. Süssük meg kb 15 perc alatt. Úgy töltsük a formába, hogy kb 2/3 részig, mert a tészta sütés közben növekszik.
2.Töltelék: a csokoládét olvasszuk fel mikróban. A tejszínt verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és együtt verjük kemény habbá. Tegyük a hűtőbe a süti töltéséig.
3.A csokimázhoz valókat vízgőz felett olvasszuk fel és a kihűlt muffinok tetejét mártsuk bele. Amikor megszilárdult a csokoládé, vágjuk ketté, kenjük meg baracklekvárral és osszuk el a krémet mindegyik muffinon, majd tegyük rá a tetejét.

Tanácsok:
Ezt a sütit tepsiben is meg lehet sütni.

Ez a mennyiség egy 20×30 cm-es tepsihez elég, ha nem muffin formában sütjük.

A receptet beküldte: MRG1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-túrós muffin	» Meggylekváros muffin	» Csokis-datolyás muffin	» Sajtos-juhtúrós muffin
» Márvány muffin/kuglóf	» Mákos muffin almával	» Túrós muffin II.	» Andi csokis muffinja
» Kávés-krémtúrós muffin	» Almás-mazsolás muffin	» Kókuszhabos muffin	» Körtés muffin
» Vegyes muffin	» Török citromos muffin	» Édes muffin egyszerűen	» Belül folyós csokis muffin