Sajtos gombafasírt recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
80 dkg gomba
10 dkg reszelt sajt
1 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
Só, bors, majoranna
2 kisebb tojás
Liszt, prézli, olaj a sütéshez

Elkészítés:
A gombát szárával együtt nagyon apróra daraboljuk. A hagymát is apróra vágjuk, kevés olajon sárgára pirítjuk, kihűtjük. Egy nagy tálban összekeverjük a gombát, átnyomott fokhagymát, apróra vágott petrezselymet, reszelt sajtot, tojást, hagymát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük morzsolt majorannával. Kézzel alaposan elkeverjük. Annyi lisztet és prézlit adunk hozzá, hogy vizes kézzel formázható masszát kapjunk.
Egy tálba is szórunk zsemlemorzsát. Egy széles serpenyőbe egy ujjnyi olajat öntünk, felforraljuk. Féltenyérnyi pogácsákat formázunk a gombás masszából, meghempergetjük a zsemlemorzsában, majd az olajban egy szer megfordítva kisütjük.

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos csirke tésztával	» Sajtos nyúlcomb	» Mákos-sajtos perec	» Sajtos túrótorta !
» Sajtos rudacskák (pogácsa)	» Retro sajtos tallér	» Tojásos-sajtos mártogatós	» Sajtos töltött zeller
» Sajtos húsika	» Feta sajtos cukkini	» Sajtos hústekercs	» Tejfölös-sajtos pogácsa
» Sajtos pulykamell rízzsel	» Almás, sajtos csirkemell	» Sajtos, szezámos rudacskák	» Sajtos zellerropogós