Sajtos karfiolfánk recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
A tésztához:

15 dkg liszt,
4 tojás,
3 evőkanál vaj,
fél tasak sütőpor,
3 dl húsleves (kockából),
só;

a töltelékhez:

30 dkg rózsáira szedett karfiol,
10 dkg tejszínes krémsajt,
1 paradicsom,
1 gerezd fokhagyma,
1 dl fehérbor,
1 csokor petrezselyem,
bors,
édes-nemes fűszerpaprika,
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A vajat felmelegítjük, beleöntjük az előre elkészített húslevest, sózzuk, hozzáadjuk a lisztet, és addig kevergetjük, amíg összeáll, és elválik az edény falától. A tésztából gombócokat formázunk, mindegyik gombócba kis mélyedést vájunk. A karfiolt forró, lobogó sós vízben 4 percig főzzük, majd kiszedjük a vízből, és lecsepegtetjük. A krémsajtot simára keverjük a fehérborral, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a kis kockákra vágott paradicsomot, és a száráról lecsipkedett, felaprított petrezselymet. Sóval, borssal, édes-nemes paprikával ízesítjük. A masszát a gombóc mélyedésébe töltjük, a tésztát összenyomkodjuk, és előhevített olajban aranysárgára sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy felitassuk róla a zsiradékot, majd tányérra halmozva, melegen fogyasztjuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült sajtos gombóc	» Puha sós, sajtos rúd	» Sajtos cukkini fasírt	» Sajtos kenyérkék
» Sajtos aprósütemény	» Sült sajtos újkrumpli	» Kelt sajtos rudacskák	» Sajtos rózsák
» Sokmagvas-sajtos sós rudak	» Sajtos, sült karaj	» Sajtos csiga-bigák	» Ropi, sajtos pálcika
» Feta sajtos cukkini	» Sajtos-barnarizses pite	» Sajtos zöldborsókrém	» Sajtos-magvas keksz