Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sonkás hajtovány recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
3,5 dl langyos tej
fél csomag (2,5 dkg) élesztő
5 evőkanál étolaj
1 kiskanál cukor
2 kiskanál só.

A töltelékhez:
25 dkg kemény
reszelhető sajt
25 dkg apró kockákra vágott sonka
5 dkg puha vaj.

A díszítéshez:
egy tojás villával kicsit felverve
szezámmag
napraforgómag
tökmag
reszelt sajt...

Elkészítés:
A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. (Megvárjuk, hogy a tej tetején halványbarna hab képződjön.)
A lisztet egy mély tálba szitáljuk. Beleszórjuk a sót, beleöntjük az élesztős tejet, az olajat, és az egészből szép sima, az edény falától elváló, de puha tésztát gyúrunk.
A tésztát konyharuhával letakarjuk és minimum fél óra alatt duplájára, két és félszeresére kelesztjük.
Amikor megkelt, két egyforma nagyságú cipóra osztjuk.
A cipókból egyenként kb. 2-3 mm vastag téglalapot nyújtunk. A kinyújtott tésztát nagyon vékonyan megkenjük vajjal és bőven megszórjuk reszelt sajttal, aztán sonkakockákkal.
Ezután a tésztát úgy, mint a rétest vagy bejglit, föltekerjük.
Majd az így kapott tekercset éles késsel V alakban felvágjuk.
A darabkákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk (egymástól minimum 2-3 centi távolságra), megkenjük a tetejüket tojással, megszórjuk magvakkal vagy reszelt sajttal, és előmelegített 220 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Tanácsok:
Isteni!


A receptet beküldte: Haley


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csőbensült sonkás karalábé » Gombás-sonkás csirkemell » Sajtos-sonkás karfiol » Sonkás szendvics 3.
» Sonkás kelbimbó » Rakott sonkás tészta » Sonkás zsemlegomboc » Sonkás-gombás rétes
» Sonkás - sajtos tekercs » Citromos sonkás tészta » Sonkás-tarjás batyu » Sonkás kifli
» Sajtos, sonkás zsebes hús » Sonkás rizottó » Sajtos-sonkás pogácsa » Sajtos-sonkás saláta


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.