Sonkás vagy gombás batyu recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
20 dkg liszt,
12 dkg margarin,
3 dkg élesztő,
kb. 0,5 - 1 dl tej,
1 mokkáskanálnyi cukor,
1 tojás,
10 dkg gomba vagy 10 dkg gépsonka,
kevés petrezselyem.

Elkészítés:
A margarint elmorzsoljuk a liszttel, és eldolgozzuk a cukrozott tejben megfuttatott élesztővel. A késhát vékonyságúra kinyújtott tésztából kerek darabokat szaggatunk, közepükre halmozzuk a tölteléket, csipkés szélűre mintázva visszahajtogatjuk a tésztát, kb. fél órát hagyjuk kelni, majd tojással megkenjük, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Töltelék: 10 dkg darált gépsonka (lehet maradék sült hús is), kevés bors, 3 kanál tejföl. (Vagy kevés vajon megpárolt, apróra vágott gomba, csipet só, kevés bors, három kanál tejföl és apróra vágott petrezselyem.)

Tanácsok:
Figyelem: Ha gombát használunk, a tésztát aznap fogyasszuk el!

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás rizottó (Nők lapja)	» Gombás töltött kifli	» Alföldi batyu	» Almás batyum
» Sonkás fonott kalács	» Gombás sertésragu	» Csőben sült sonkás karfiol	» Gombás-tejfölös hús
» Gombás padlizsán	» Brokkolis-sonkás penne	» Sonkás, sajtos sült zsömle	» Sajtos-gombás karaj
» Sonkás túrógombóc	» Gombás máj	» Sajtos-sonkás őzgerinc	» Betyárbatyu parázson