Sonkás tojástekercs recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
8 tojás,
1 púpos evőkanál liszt,
15 dkg reszelt füstölt sajt, (lehet trappista is)
2 dl tejföl,
10-12 szelet gépsonka,
1 db kaliforniai paprika
1 cs vágott petrezselyemzöld,
1 mokkáskanál só,
2 mokkáskanál olaj,
alufólia, konyharuha

Elkészítés:
Egy nagy tepsit kibélelünk alufóliával, kiolajozzuk és betesszük az előmelegített sütőbe. Ezalatt összekeverjük a tojásokat a liszttel, a sóval, a vágott petrezselyemzölddel, a tejföllel és egy kanál reszelt sajttal. Kivesszük a forró tepsit, beleöntjük a masszát és 10 percre visszatesszük a sütőbe. Onnan kivéve deszkára tesszük, kivesszük fóliástól a tepsiből a rántottát, ráfektetjük a gépsonkákat, rászórjuk a maradék sajtot, belerakosgatjuk a felcsíkozott paprikát és a fóliáról lefejtve óvatosan feltekerjük, majd a két végét megtekerve a fóliába csomagoljuk, amit körbetekerünk egy konyharuhával. Fél napra a hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.

Tanácsok:
Szoktam készíteni paprika nélkül és kevesebb petrezselyemmel, trappista sajttal is, úgy kicsit "lightosabb" a családom szerint. Én jobban szeretem füstölt sajttal és paprikával, jó sok petrezselyemmel...

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-sajtos kelbimbó	» Sonkás-gombócos leves	» Sonkás-gombás omlett	» Sonkás kifli II.
» Tavaszi sonkasaláta	» Sonkás-sajtos kifli	» Sonkás rizottó	» Sonkás nyári saláta
» Tojástekercses szendvics	» Citromos sonkás tészta	» Sonkás hajtovány	» Sajtos-sonkás fusilli
» Sonkás-turó felfujt	» Sajtos-sonkás guba	» Sajtos-sonkás pogácsa	» Sonkáskrém