Sonkával rakott palacsinta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
20 dkg füstölt sonka
12 db sós palacsinta
3 dkg vaj
3 dkg liszt
2 dl tej
2 dl tejföl
1 tojás
8 dkg sajt
őrölt bors
só

Elkészítés:
A füstölt sonkát daráljuk le.
A lisztből és a vajból világos rántást készítünk, forró tejjel felengedjük és habverővel sűrű mártássá keverjük.
A tűzről levéve langyosra hűtjük, hozzákeverjük a tejfölt, a tojássárgáját, a darált füstölt sonkát, majd sóval és borssal ízesítjük, végül belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A sonkakrémmel megkent palacsintákat olajjal kikent tűzálló tálba egymásra rakjuk úgy, hogy a legaljára és a tetejére is palacsinta kerüljön.
Meglocsoljuk 1 dl tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és forró sütőben kb, 10 perc alatt barnára sütjük.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos rakott tészta	» Túrós palacsinta pörccel	» Zabpelyhes rakott gomba	» Almás palacsinta 2
» Rakott sütőtök	» Rakott krumpli gazdagon	» Rakott puding	» Banán-palacsinta (paleo)
» Erdélyi ordás palacsinta	» Rakott almás-túrós	» Kalóriaszegény palacsinta	» Paradicsomos rakott tészta
» Mindent bele rakottas	» Rakott zöldborsó	» Igazi amerikai palacsinta	» Húsos, rakott padlizsán