Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Souvlaki tzatzikivel recept

Kategória:
 Húsételek
 Saláták, öntetek
 Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé, de lehet borjúcomb vagy marhabélszín is
1 húsos zöldpaprika
1 vöröshagyma
1 evőkanál görög fűszerkeverék
(készen kapható)
6 evőkanál olaj (olíva is lehet)
a tzazikihez:
1,2 kg kígyóuborka, só
5 dl 20%-os tejföl
4 dl joghurt
0,5 dl olívaolaj
0,3 dl vörösborecet
őrölt fehér bors
1 kis fej fokhagyma
olivabogyó díszítéshez

Elkészítés:
A húst kétcentis kockákra vágjuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, a húshoz hasonló nagyságúra daraboljuk. A hagymát lehéjazzuk, cikkekre vágjuk. Az így előkészített hozzávalókat felváltva 4 nyársra vagy kihegyezett hurkapálcára húzzuk. A fűszerkeveréket az olajjal összekeverjük és ezt a nyársakra locsoljuk úgy, hogy mindenhol érje, majd letakarva, hűtő-szekrényben egy éjszakán át érlel-jük. A tzazikihez a kígyóuborkát lereszeljük, kissé besózzuk és 20-25 percig állni hagyjuk. A tejfölt és a joghurtot – miután a savót leöntöttük róluk – összekeverjük, majd az olajat meg a borecetet hozzáadjuk. Kissé megsózzuk, őrölt fehér borssal meg zúzott fokhagymával fűszerezzük, végül a jól kinyomkodott uborkát is beleforgatjuk. Letakarva hűtőszekrényben 4-5 órán át érleljük. A nyársakat forró rostsütő lapon vagy serpenyőben, többször megforgatva kb. 10 perc alatt megsütjük, de elkészíthetjük 200 °C-os sütőben 18-20 perc alatt is. A tzazikivel tálaljuk. Úgy is asztalra adhatjuk, hogy a tzazikit előételként kínáljuk, a souvlakihoz pedig tepsiben sült burgonyát adunk.


Elkészítési idő: 1 óra + érlelés.
Egy adag: 730 kcal / 3052 kJ.
Italajánlat: száraz fehérbor Somlói Hárslevelű '98.

Tanácsok:
Én imádom...

Ha gondolod ..én még szalonnával , gombával , padlizsánnal és uborkával szoktam feldobni a nyársat:)
De ez mindenkinek az ízlésére van bízva.
Jó étvágyat hozzá!!!

Elkészítési idő: 1 perc
Kalóriatartalom: 730 k kcal

A receptet beküldte: edómami


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Eredeti Görög Souvlaki! » Kókuszos-meggyes kocka » Csokipudingos croisant » Uborkás rokfortsaláta
» Tonhalas burgonyasaláta » Túrós pogi » Tepsis krumpli virslivel » Banánkenyér
» Tarhonyás hús » Citromos keksztekercs » Mákos süti » Zöldséges pite
» Sanctuary » Mangó & Narancs turmix » Indiai párolt sertésragu » Egyszerű mediterrán kenyér


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.