Galuska burgonyával. recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
30 dkg. burgonya, 15 dkg. liszt, 2 db. tojás, 1 késhegynyi só, 1 evőkanál sertészsír, 4-5 gerezd fokhagyma, 2-3 szál petrezselyemzöld.

Elkészítés:
A burgonyíát meghámozzuk, majd apró lyukú reszelőn lereszeljük (turmixolva is jó). Hozzáadjuk a lisztet, a felvert tojásokat, a sót és az apróra vágott petrezselyem zöldet is. Jól összegyúrjuk ERzt követően kiskanállal enyhén sós, forró vízbe szaggatjuk a tésztát, amit újra forralás után 4-5 percig főzünk. Ekkor kiszedjük, hideg vízzel leöblítjük. Közben a fokhagymát összezúzzuk, és a forró zsírban megfuttatjuk, majd hozzáöntjük a galuskát és alaposan átforgatva köretnek, vagy tejföllel meghintve önálló ételnek tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtosgaluska	» Kakaós aranygaluska	» Finom Aranygaluska	» Mákos galuska
» Aranygaluska borhabbal	» Krumpligaluska	» Aranygaluska 2	» Csontleves daragaluskával
» Hamis májgaluska	» Kapros-túrós galuska	» Sajtgaluska-leves	» Rakott galuska
» Vajas borjúgaluska	» Habkönnyű grízgaluska	» Kató néni grízgaluskája	» Alföldi májgaluska leves