Sütőtök leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg sütőtök
0.5 kg sárgarépa
2 citrom
só
bors
2 nagy vöröshagyma
pár gerezd préselt fokhagyma
repceolaj
megpucolt tökmag
1 pohár joghurt

Elkészítés:
A nyersanyagot puhára főzöm az olajban majd összeturmixolom kézi mixerrel,kb 1,5 liter vízben,ízesítem és hozzáadom a pucolt tökmagot, valamint a jogurtot.Megfelelő konzisztenciát lehet ezekkel az arányokkal elérni,nem kell besűríteni a levest rántással habarással.Kiváló Béta- karotin forrás.

Tanácsok:
elegendő nyersanyag hozzáadásával elkerülhető a liszttel,keményítővel történő sűrítés

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: tangaNyika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nyírségi gombócleves 2.	» Nyári zöldségleves 2	» Gombaleves Juca módra	» Tejfölös karalábé leves
» Meghökkentő banánleves	» Öregember táltos levese	» Török pacalleves	» Zöldborsóleves galuskával
» Vargányás hagymakrémleves	» Krémleves édesköményből	» Zabpehelyleves	» Hűsítő dinnyekrémleves
» Hortobágyi betyárleves	» Hideg uborkaleves	» Mézes fehérrépaleves	» Burgonyaleves korianderrel