Sütőtök leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg sütőtök
0.5 kg sárgarépa
2 citrom
só
bors
2 nagy vöröshagyma
pár gerezd préselt fokhagyma
repceolaj
megpucolt tökmag
1 pohár joghurt

Elkészítés:
A nyersanyagot puhára főzöm az olajban majd összeturmixolom kézi mixerrel,kb 1,5 liter vízben,ízesítem és hozzáadom a pucolt tökmagot, valamint a jogurtot.Megfelelő konzisztenciát lehet ezekkel az arányokkal elérni,nem kell besűríteni a levest rántással habarással.Kiváló Béta- karotin forrás.

Tanácsok:
elegendő nyersanyag hozzáadásával elkerülhető a liszttel,keményítővel történő sűrítés

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: tangaNyika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombócleves	» Palócleveske	» Ribizlileves	» Hideg orosz tejfölleves
» Palócleves másként	» Hagymaleves húsgombóccal	» Kínai dióleves	» Gombaleves Juca módra
» Kertifőzelék leves	» Sütőtökkenyér(másképpen)	» Sajtos karalábéleves	» Holland sajtleves
» Parasztos leves	» Kínai erős-savanyú leves	» Tárkonyos bárányleves	» Bajor májgombócleves